Чхртма

Необходимые продукты: 
курица или баранина - 500 г 
вода - 8 стаканов 
желток яичный - 1 шт. 
лук репчатый - 1 шт. 
масло топленое - 1 ст. ложка 
мука пшеничная - 2 ст. ложки 
шафран имеретинский - 1 щепотка 
уксус винный белый - 1 ст. ложка 
зелень кинзы - 1 пучок 
соль по вкусу