Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

Необходимые продукты: 
баклажаны - 8 шт. 
зеленый лук - 1 пучок 
растительное масло - 1/2 стакана 
зелень петрушки и укропа - по 1/2 пучка 
перец черный молотый - 1 щепотка 
соль по вкусу 
 
Способ приготовления рецепта: Баклажаны промыть, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени. Очистить баклажаны от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить масло, мелко нарезанные лук и зелень, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить.